Con mio papà, che non dovrebbe mangiare zuccheri, si discuteva se fosse possibile sostituire lo zucchero col dolcificante nelle torte. Allora ho fatto un pò di ricerca e ieri gli ho fatto questo dolce, che è venuto molto buono...
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Montate a lungo con una frusta elettrica, le uova, lo yogurt, il burro, la scorza di limone, il succo di limone ed il dolcificante Tic, dovrà risultare una crema molto omogenea e spumosa.
Mescolate la farina ed il lievito nel composto. Impastate, incorporando tutta l'aria possibile, infine aggiungete le mele tagliate a cubetti bagnate con il limone, e piccoli pezzi di cioccolato.
Imburrate ed infarinate una tortiera (piccola), la dimensione della tortiera deve essere proporzionata all'impasto, questi infatti, deve superare la metà del bordo,
decorate e mettete in forno preriscaldato per 45 -50 minuti.
Forno ventilato 160°C; forno elettrico 170°C; forno a gas 180°C.
Moooolto buona!
INGREDIENTI
- 350 g. farina "00",
- 350 g. mela a cubetti,
- 125 g. yogurt bianco intero,
- 125 g. burro,
- 3 uova intere,
- dolcificante TIC, liquido quanto basta (mi dispiace di essere approssimativa, ma io ho messo 50 gocce ed ho assaggiato l'impasto....vi consiglio di far lo stesso, perchè contare le gocce è maledettamente difficile!)
- 1 scorza grattugiata di limone,
- 1 limone succo,
- 1 bustina di lievito vanigliato .
- pezzettini di cioccolato fondente a piacere o noci spezzettate
PREPARAZIONE
Montate a lungo con una frusta elettrica, le uova, lo yogurt, il burro, la scorza di limone, il succo di limone ed il dolcificante Tic, dovrà risultare una crema molto omogenea e spumosa.
Mescolate la farina ed il lievito nel composto. Impastate, incorporando tutta l'aria possibile, infine aggiungete le mele tagliate a cubetti bagnate con il limone, e piccoli pezzi di cioccolato.
Imburrate ed infarinate una tortiera (piccola), la dimensione della tortiera deve essere proporzionata all'impasto, questi infatti, deve superare la metà del bordo,
decorate e mettete in forno preriscaldato per 45 -50 minuti.
Forno ventilato 160°C; forno elettrico 170°C; forno a gas 180°C.
Moooolto buona!