Quando uno è fortunato...giovedì scorso è venuta Micaela a casa mia con l'impasto della pizza già fatto...l'abbiamo steso, condito e...voilà, come in pizzeria! Che si può chiedere di meglio?
Ed ecco la ricetta!
INGREDIENTI x 4 persone
500g di farina
300ml di acqua
25g di lievito
10gr di sale
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiai di olio
PREPARAZIONE
- Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida in una scodella
- mettere in una terrina la farina, l'olio, il sale e lo zucchero
- incorporare pian piano l'acqua nella terrina
- impastare
- (eventualmente aggiungere farina se l'impasto è troppo umido)
- lasciare riposare per 3-4 ore
- dividere l'impasto in 4 porzioni e stenderle (possibilmente a mano)
- guarnire a piacere
- mettere in forno (se possibile non ventilato) a non più di 200° per 10/15 min se il forno è già caldo
Ed ecco la ricetta!
INGREDIENTI x 4 persone
500g di farina
300ml di acqua
25g di lievito
10gr di sale
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiai di olio
PREPARAZIONE
- Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida in una scodella
- mettere in una terrina la farina, l'olio, il sale e lo zucchero
- incorporare pian piano l'acqua nella terrina
- impastare
- (eventualmente aggiungere farina se l'impasto è troppo umido)
- lasciare riposare per 3-4 ore
- dividere l'impasto in 4 porzioni e stenderle (possibilmente a mano)
- guarnire a piacere
- mettere in forno (se possibile non ventilato) a non più di 200° per 10/15 min se il forno è già caldo