Chi non adora il radicchio? A me piace tantissimo e qui ve lo propongo in una ricetta davvero sempilce: la sfogliata croccante di radicchio e pere.
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| Sfogliata croccante radicchio e pere |
E' piaciuta a tutti, è molto rapida da preparare e finisce in un attimo :-) Molto buona anche da mangiare il giorno dopo...
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia preferibilmente quadrata
- 2/3 cespi di radicchio
- Una fetta di Brie
- Noci in abbondanza
- Due pere
- Olio - Sale - Pepe q.b
Stendete la pasta sfoglia e condite con: radicchio, pera e brie tagliato tutto a cubetti. Sbriciolate sopra abbondanti noci, condite con olio, sale e pepe. Mi raccomando, salate bene, altrimenti il risultato potrebbe essere un pò dolce.
Infornate nel forno preriscaldato a 180-200°C e far cuocere per circa 20 minuti (controllate a occhio che non si bruci il radicchio, ma che si cuocia la pasta sfoglia.
Togliete dal forno e servite calda la vostra sfogliata croccante radicchio e pere!
P.S. Tagliate delle fette grosse che si rompe facilmente.
E poi come sempre vi auguro un buonissimo appetito e a presto!